中国营养保健食品协会在新京报食品安全研讨会披露：特殊食品市场规模已近4000亿元、抽检合格率连年超99%，但国内黏性消费用户占比仅10%

新京报10月27日报道（记者秦胜南），由新京报社主办、新京报消费研究院承办的「食安・同行——2026年新京报食品安全研讨会」当日举行，中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋在会上表示，品质是营养保健食品行业最长的护城河，品质提升没有单点解法，社会共治才是必由之路。规模与安全面上，厉梁秋介绍特殊食品被称作食品中的「特种兵」，覆盖保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品三类，直接关系「一老一小」重点人群健康，目前我国特殊食品市场规模已近4000亿元，行业抽检合格率连续多年保持99%以上，安全底座总体稳固。但她同时点出三重现实挑战：产品同质化现象突出；虚假宣传屡禁不止；国内黏性消费用户占比仅10%，「市场在涨、信任在跌」的矛盾客观存在，品质与信任已成为行业高质量发展的核心考题。协会的应对路径分三方面：一是以法规标准筑牢制度根基，推进团体标准建设、补齐原料标准短板，与国标、行标形成阶梯式供给，让原料品质有标可依，为审评、生产、抽检提供统一标尺；二是以科学技术夯实品质内核，推动功能评价科学化、检测技术精准化、制造智能化、营养精准化，坚持功效循证、用数据说话，告别凭感觉的养生消费模式；三是多方协同构建社会共治生态，由政府、企业、行业、消费者、媒体五方合力，打通从研发到消费的全链条。对保健食品企业而言，「黏性消费用户占比仅10%」这一指标揭示了行业规模扩张与用户留存之间的落差——在近4000亿元的市场体量下，如何把一次性购买转化为长期复购，比单纯追求新客增长更考验产品力与信任建设。