八部门《关于加快海洋药物和功能制品高质量发展的指导意见》落地解读：海洋保健食品2024年市场169.4亿元、鱼油占品类四成，原料级产品占全球八成以上

生命时报（健康时报）10月27日刊发《完善标准体系、攻坚核心技术、深耕品牌建设，海洋保健食品要做精做深》，专访中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任曹荣、研究员冷凯良与中国海洋大学食品科学与工程学院教授孙建安。文章指出，自然资源部等八部门近日联合印发《关于加快海洋药物和功能制品高质量发展的指导意见》，明确将海洋保健食品等列为重点突破领域。品类结构上，海洋保健食品分为三类：以鱼油、磷虾油、藻油为代表的海洋功能脂质；以壳聚糖、海藻多糖、海参多糖为代表的海洋多糖；以鱼胶原蛋白及胶原蛋白肽、海参肽、牡蛎肽为代表的蛋白与活性肽；此外虾青素、岩藻黄质及海洋微藻来源成分具备较大开发潜力。孙建安介绍，鱼油是大众接受度最高的品类，市场占比达40%以上。曹荣表示，我国大陆海岸线1.8万千米、水产养殖产量稳居世界第一，壳聚糖、海藻酸钠等原料级产品产量占全球比重超过80%，「不少国际知名保健食品的核心原料均产自中国」。智研咨询数据显示，2024年我国海洋功能性食品市场规模达169.4亿元左右。文章同时点出「大而不强」的三重短板：精加工产品不足，大量企业集中在初级提取环节；生物酶转化技术研发与应用仍处跟跑，从实验室走向规模化生产存在难度；品牌影响力不足——国产品牌拿蓝帽子需2至3年，而境外品牌可借跨境电商铺开。政策破题方向包括：鱼油、螺旋藻等10种功能性原料已纳入保健食品原料目录实行备案管理；新功能研发通道围绕抗氧化、改善记忆、缓解体力疲劳等需求展开；着重以现代生物技术推进海洋食品工业升级，推进山东、福建、广东、浙江、辽宁等沿海地区形成特色产业集群。专家建议国家层面设立生物酶催化、合成生物学科研项目，搭建从实验室到工厂的转化平台，并提醒消费者选择时先看「蓝帽子」标识、关注有效成分，不必过度迷信进口产品。