澳新拟允许植物甾醇添加进面包降胆固醇：每份甾醇不低于0.8g、膳食纤维不少于2g、钠不超380mg/100g

10月19日，食品伙伴网报道，澳新食品标准局（FSANZ）发布A1326申请征求意见稿，拟修订《澳新食品标准法典》，允许将植物甾醇作为新食品原料添加到面包中，征求意见截止2026年10月27日。该申请由George Weston Foods Limited旗下Tip Top Bakeries提出，理由是面包消费频率高、接受度好，适合作为植物甾醇载体，以面包为载体摄入植物甾醇可有效降低总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇水平。根据现行《澳新食品标准法典》，植物甾醇已获准用于食用油涂抹脂、低脂乳、酸奶、低脂奶酪、早餐谷物和植物基乳替代品等食品。拟修订内容：在附表25「批准的新食品」中「植物甾醇、植物甾烷醇及其酯类」条目下增加新使用条件，允许按标准2.1.1（谷物和谷物制品）要求添加到面包；同时在标准2.1.1中明确，只有同时满足膳食纤维、钠含量和植物甾醇添加量要求的面包才可添加。拟定门槛为：植物甾醇等效含量不低于0.8g/份且不高于2.2g/份，膳食纤维不少于2g/份，钠不超过380mg/100g，原料须符合法典身份和纯度规格。食品伙伴网提示，该草案本质是既有许可范围的扩展而非对所有面包的无限制开放，相关出口企业与配料企业应关注后续法规进展，提前评估配方、标签声称与合规适用性。