中国农科院牧医所与君乐宝联合推出原生Omega-3鲜牛奶：Omega-3含量稳定超40mg/100mL，功能乳品从「外源添加」转向「体内富集」

9月19日，农民日报头版刊发中国农业科学院北京畜牧兽医研究所（牧医所）专题报道。在优质乳制品领域，牧医所与君乐宝集团合作研发推出的原生Omega-3鲜牛奶，Omega-3含量稳定超过40mg/100mL，对心血管、神经认知及免疫调节具有重要作用，报道称其标志我国功能乳品从「外源添加」向「体内富集」跨越；同期还披露与北京京瓦农业科技创新中心孵化的全球首款红三叶草牛奶，因含有的天然雌马酚具有抗氧化、延缓衰老等功效，开辟了专注女性营养健康的差异化赛道。标准化基础方面，该项目建立9项标准，贯穿脂肪酸精准检测、原料筛选与加工、饲喂管理、生乳分级、加工工艺直至产品标识。截至目前，牧医所以第一完成单位发布30项国家标准、27项行业标准，其牵头修订的《畜禽肉质量分级 牛肉》（GB/T 29392）将于2026年12月正式实施，并与中国肉类协会等共同起草中式酱卤、涮制、炒制用牛肉等5项团体标准。功能乳品「体内富集」路径把品类竞争焦点从「添加多少」转向饲喂技术、生乳分级与标准化能力，对做功能乳品、乳蛋白复配的企业意味着配方与原料端评估逻辑的变化。农民日报9月19日报道。