黑龙江推动药食同源落地：已发布108个药膳品种目录，省中医药科学院「益生酵豆」系列60余种产品产值过亿元

9月19日，黑龙江日报刊发《从治病良方到饮食良方 我省积极推动药食同源成为健康新风尚》。政策体系方面，2023年11月黑龙江省中医药管理局、省卫健委、省市场监管局联合公布《黑龙江省药膳目录（第一批）》，收录108个药膳品种、按9种体质类型分类，并明确规定食材配伍选择、烹饪方法、功效与注意事项；2025年印发《关于在黑龙江省医疗机构推广应用药膳的通知》，鼓励根据患者病症、季节、地域制定个性化药膳方案并探索产业化开发；日前出台的《黑龙江省医疗卫生强基工程中医药行动实施方案》进一步推动中医药文化与餐饮、旅游、体育、演艺、非遗深度融合。产业落地方面，第三届「龙江药膳」大赛决赛在哈尔滨举行、全省19支代表队参赛；绥芬河市人民医院作为首批国家中医药服务出口基地，在全省医疗系统率先试点开设「百味药膳餐厅」，由中医师科学调配推出陈皮咖啡、枸杞冰淇淋、五黑米糊等产品；省中医药科学院依托60余年临床经验，采用现代生物发酵技术开发出以「益生酵豆」为核心的60余种药食同源产品（涵盖茶饮、面包、减脂粥等品类），与深圳企业合作已实现产值过亿元。基层推广方面，今年以来全省13个地市121个县区已开展「百市千县」中医药文化惠民活动326次、惠及群众65万余人；黑龙江旅游职业技术学院已将药膳融入烹饪专业课堂，累计培养药膳制作人才近330名。国家层面，《中医药振兴发展「十五五」规划》在「壮大中医健康服务新业态」中已明确要「发展中医药食养药膳、养生保健等服务」。黑龙江日报9月19日报道。