伊利世界奶业大会发布精准营养成果：乳铁蛋白规模化量产活性回收率超95%，超六成消费者愿为功能性乳品加价

2026世界奶业大会（呼和浩特）期间，乳业国家技术创新中心发布十大创新成果，多项已由伊利落地：国内首创高纯度高得率高活性乳铁蛋白规模化量产制备核心技术，创新一步精准分离、活性智护杀菌、晶态定向干燥三大工艺，活性回收率超95%、全流程工业化稳定生产，正式跻身全球乳铁蛋白第一梯队，“奶黄金”从高端小众走向普惠；新型代脂淀粉技术通过定向酶解构建微米级凝胶结构，减脂50%仍保持全脂醇厚口感。调研显示超六成消费者愿意为针对性、高活性、功能性乳品支付更高溢价，全生命周期精准营养正成为乳业竞争的核心赛道。