沃尔玛旗下沃集鲜推「姜黄黑胡椒高蛋白去皮鸡腿」：药食同源姜黄延伸至即食肉制品品类

10月14日，Foodaily每日食品报道，沃尔玛旗下自有品牌沃集鲜推出「姜黄黑胡椒高蛋白去皮鸡腿」新品。产品选用去皮鸡腿肉，加入药食同源食材姜黄腌制、搭配黑胡椒调味，采用6小时低温慢烤工艺，蛋白质含量约22.5g/100g，定位高蛋白即食鸡肉制品。沃集鲜此前已在姜黄方向布局多款产品，此次将姜黄应用延伸至即食肉制品品类，是其药食同源产品矩阵的进一步扩充。新品已在沃尔玛门店及线上渠道上市，规格为240g/袋（含3小包），售价18.99元。此举反映姜黄等药食同源原料正从饮品、零食向高蛋白即食肉制品等更多品类渗透。