第四届食药物质产业发展大会在杭州召开：聚焦肉苁蓉精深加工与多菌株协同发酵增效，近300位代表参会

10月10日，中国网食品报道，以「锚定健康优先战略，焕新食药融合生态」为主题的「2026第四届食药物质产业发展大会」在杭州召开，由中国生物发酵产业协会、浙江科技大学、湘湖实验室联合主办，汇聚食药物质生物制造领域及上下游高校、科研机构、企业近300位代表。中国生物发酵产业协会理事长于学军指出，「健康优先发展战略」已纳入国家核心部署，食药物质产业正迎来科技赋能、标准筑基、生态协同的关键阶段。大连工业大学食品交叉科学研究院院长谭明乾教授在《药食同源物质肉苁蓉的精深加工与功效研究》报告中提出肉苁蓉产业升级三条路径：智能建库、依托AI深挖机理、促进成果转化；PNTD药食同源营养与健康创新研究院院长张菽桐教授展示团队独创的「多菌株协同发酵技术」，通过纳豆菌、乳酸菌、酵母菌多菌种联合协同、三步递进式深层静态发酵，实现生物酶解与发酵增效的双重转化，定向优化目标活性成分生成。