第十二届中国膳食纤维产业大会在沪举办：金征宇院士阐述食养智慧驱动「药食同源」大健康产业升级

10月8日，人民网上海报道，以「纤启健康，菌衡未来」为主题的第十二届中国膳食纤维产业大会暨首届长三角合成生物科技创新研讨会近日在上海虹桥国际中央商务区（闵行）举办。大会由上海科企产业创新研究院联合相关行业协会举办，中国营养学会副理事长蔡威、中国工程院院士金征宇等专家及百龙创园、阴山优麦、人良生物等企业代表近200人参会。会上金征宇院士发表《食养智慧驱动下的「药食同源」大健康产业升级与发展》主旨演讲，系统剖析药食同源原料创新、功能食品迭代升级的产业路径，从学科建设、技术攻关、标准构建、市场赋能等层面为大健康产业转型升级提供指导。与会专家围绕国内外膳食纤维产业现状与趋势、膳食纤维在微生态领域的研究进展、合成生物在膳食纤维领域的应用等议题深度研讨；大会同期举办「首届长三角合成生物科技创新研讨会」圆桌论坛，聚焦「合成生物赋能膳食纤维——迈向精准功能营养新时代」。