国家卫健委、市场监管总局公布50项食品安全国家标准和修改单：牛乳蛋白、婴幼儿及学龄前儿童营养补充品等标准出台

9月22日，国家卫生健康委与国家市场监督管理总局联合发布2026年第6号公告，公布《食品安全国家标准 牛乳蛋白》（GB 31668-2026）等50项食品安全国家标准和修改单，标准文本与解读材料可在食品安全国家标准数据检索平台查阅下载。本批标准以防风险、保健康、促发展为导向：首次制定的《牛乳蛋白》适用于浓缩牛乳蛋白、分离牛乳蛋白，明确了术语定义、核心技术指标及标签标识，有助于推动乳成分加工有序规范发展、保障牛乳蛋白产品使用者和消费者的知情权与选择权，为特医食品等高端乳基原料提供统一技术依据；《辅食营养补充品和学龄前儿童营养补充品》（GB 22570-2026）修订了婴幼儿与学龄前儿童营养补充要求；新制定的《食品中丙烯酰胺污染控制规范》《食品中铅污染控制规范》《镀锡薄钢板罐装食品中锡污染控制规范》3项污染物控制规范，要求建立覆盖从农田到餐桌的全链条管控体系，在原料环节严禁使用工业废水、生活污水或被污染的地表水灌溉，生产用地应远离可能带来铅污染的工厂、公路等；《食品用香料通则》等食品添加剂质量规格标准及修改单完善了感官指标、主成分含量与铅、砷等杂质要求。此外还发布《特殊膳食用食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定》（GB 5413.36-2026）以及食品中γ-氨基丁酸、β-羟基-β-甲基丁酸钙、吡咯并喹啉醌二钠盐、二氢槲皮素等测定方法标准，为特医食品与保健食品原料检测提供方法支撑。国家卫健委、市场监管总局2026年第6号公告，新华社、中新网9月22日报道。