河南大树食品深耕药食同源：牵头河南省重大科技专项，聚焦铁棍山药、地黄提取与合生元产品创制

9月22日，漯河发布客户端刊发《大树食品：深耕药食同源 创新驱动发展》。报道显示，今年7月底，河南大树食品科技有限公司与河南大学、河南师范大学、河南省商业科学研究所联合申报的河南省重大科技专项「典型豫产药食同源药材益生元资源价值重塑与合生元产品创制」启动，为漯河市唯一获批项目。该项目聚焦铁棍山药、地黄等二十余种河南地道药食同源食材，拟用现代提取技术获取有效成分，用于特膳食品和代餐产品研发；企业表示正从物理磨粉向提取深加工迈进，如从铁棍山药中提取山药多糖、从地黄中提取地黄糖苷，由专家团队负责技术攻关、企业负责落地转化。公司累计自主研发产品逾300种，每月定期举办新品发布会，上半年储备新品超50种；已打造山药、杏仁自有生产基地，对原料批批检测，严防熏硫或陈化原料流入生产线，成品实行「三点取样」并设置3天检测结果验证缓冲期。今年「树伯伯」品牌原料销售占比跃升至约40%，预拌粉基料已进入仟吉、旺旺等企业供应链体系。公司计划开发精准调理产品，从泛化食疗朝个性化功能食品方向深耕。漯河发布客户端9月22日报道。