《Nutrients》8周对照研究：早断食减重效果比晚断食高81%，进食窗口与生物钟契合度成减重关键变量

8月16日动脉网转载Medsci报道《营养素》（Nutrients）期刊一项针对年轻女性的8周对照研究：将受试者分为早期限时进食组（8:00-14:00）、晚期限时进食组（12:00-18:00）及常规饮食组，在不强制限制热量前提下，早断食组平均减重2.61kg、幅度比晚断食组高出81%，且两组均实现肌肉厚度与运动耐力同步提升，避免节食常见的基础代谢下滑问题。底层逻辑在于清晨人体胰岛素敏感性更高、食物热效应更强，能量更倾向被消耗而非囤积；傍晚身体进入节能模式、更易储存脂肪。专家提醒结论主要基于年轻女性样本不可盲目照搬，熬夜人群强行早断食可能引发低血糖或疲惫——减脂核心并非机械遵守时长，而是顺应昼夜节律、选择可长期坚持的方案。