福建药食同源食品产业观察：朴朴超市相关商品两年增至近300种、福州聚春园与市中医院联合研发11款产品

9月15日，海峡网发布深度报道，梳理药食同源食品从「药材」走向「食材」的产业进程。渠道端，朴朴超市自2023年起布局药食同源食品板块并对相关商品进行梳理和标注，两年多来这一品类的产品已增至近300种、销量持续攀升；福州聚春园食品股份有限公司与福州市中医院联合研发的11款产品位列其中，点心类成为爆款。合规端，报道指出我国现行药食同源目录共106种（2002年卫生部划定87种，2019、2023、2024年国家卫健委又分3批新增当归、党参、黄芪、地黄等19种），企业须守「白名单之外一味不入、白名单之内克克有度」；聚春园曾计划把福州市中医院「福州八珍药膳」做成即食汤品，因八珍汤中的川芎、白芍、熟地、人参、白术均不在白名单内、当归也仅限香辛料与调味品使用而搁浅。研发端，药材有效成分受产地、季节、温湿度影响，团队近期拟推「福橘陈皮月饼」，仅寻找符合标准的福橘陈皮就花费两个月；部分中药提取物还存在稳定性不佳、溶解性差、生物利用度低、不良气味明显等制约。报道显示药食同源产品正切入「想养生怕麻烦」的消费痛点，但合规边界与配方标准化仍是主要门槛。海峡网9月15日报道。