比利时发酵公司MAASH完成1215万欧元融资：推进真菌蛋白LoCylia工业化，目标年产1万吨

8月26日Foodaily报道，比利时发酵公司MAASH完成1215万欧元（约合人民币1.01亿元）融资，用于推进旗下真菌蛋白原料LoCylia的工业化扩产：含585万欧元股权融资、430万欧元公共资金及Bpifrance提供的200万欧元贷款，Ambra Capital、InvestPro、Bpifrance Amorçage Industriel、Nordzucker、Tereos参与股权融资；资金将推进法国Carling-Saint-Avold的12立方米示范工厂，并为未来实现年产1万吨真菌蛋白的工业化产能做准备。MAASH采用液态深层发酵技术生产B2B真菌蛋白原料LoCylia，主要面向肉制品及其他食品应用；同时任命曾任职DSM、Avril Group及真菌蛋白企业ENOUGH Foods的Samah Garringer为首席执行官（2026年9月生效）。新型蛋白融资持续活跃，真菌蛋白赛道资本热度上升。