最新研究：每天吃33克豆类食品或对寿命有积极作用，大豆异黄酮/蛋白/膳食纤维多效协同

8月19日新营养XINGRAPHIC栏目报道最新研究：豆类食品或对寿命有积极作用——大豆是唯一含有全部必需氨基酸的优质植物蛋白，富含异黄酮等活性成分，具有抗氧化、雌激素样等多种生物活性，大豆蛋白也被证明可调节血脂；研究发现每天摄入约33克豆类食品与更长的预期寿命相关。植物蛋白与豆类消费的健康价值再获循证支持，对功能性植物基食品研发与膳食结构调整具有参考意义。