市场监管总局发布《食用植物油中乙基麦芽酚的测定》（BJS202604）：补齐非法添加检测技术短板

市场监管总局近日发布《食品补充检验方法 食用植物油中乙基麦芽酚的测定》（BJS202604）。乙基麦芽酚为人工合成食品增香添加剂，按我国食品添加剂使用标准严禁在食用植物油中添加使用，但部分不法商家在劣质植物油、过期翻新油脂中违规添加，以掩盖油脂氧化变质的哈喇异味、伪造芝麻油/花生油等高端油品香气，以次充好牟取高额收益。新发布的补充检验方法优化了检测流程，适配大豆油、花生油、芝麻油等主流食用植物油品类，具备检出限低、抗干扰性强、结果稳定可靠的优势，可实现对乙基麦芽酚的精准定性与定量检测，为市场监管部门打击食用油非法添加、掺杂掺假行为提供有力技术支撑，倒逼生产经营者落实食品安全主体责任。