活性叶酸与精准营养健康国际会议在南昌举行：聚焦辅食营养品、主粮强化小麦粉、调制乳粉三大赛道产业化，金康和信等企业现场签约

科技日报10月26日报道，由南昌大学主办的「2026国际产学研用合作会议（江西）——活性叶酸与精准营养健康国际会议」于10月25日在江西南昌举行，吸引来自新加坡、比利时等多个国家和地区的代表以线上线下结合方式参会。会议围绕活性叶酸基础研究、临床研究及应用研究进展，以及新原料、新工艺、新技术研发展开研讨，聚焦辅食营养品、主粮强化小麦粉、调制乳粉三大赛道的产业化落地。南昌大学副校长聂少平表示，活性叶酸与精准营养关乎妇幼生殖健康、出生缺陷防控、老年慢病干预，覆盖全生命周期营养保障，科研价值突出；江西拥有华润江中、仁和、人之初、中特生命健康等本土企业，深耕保健食品、特殊膳食、婴幼儿营养食品等赛道。南昌小蓝经开区2020年6月与南昌大学共建国际食品创新研究院并落户小蓝，园区重点布局绿色食品与生物医药。会上中国疾控中心、北京大学、浙江大学、华南理工大学以及韩国岭南大学、美国圣约翰大学等海内外机构十余位专家作主题报告，涵盖活性叶酸面粉开发、儿童早期发展营养干预、老年肌肉减少症功能性成分开发、活性叶酸脂质体包埋技术，重点回应活性叶酸在液态食品体系中稳定性、分散性及递送效率等技术难题。会议期间连云港金康和信药业、陕西迪元健康产业等企业与相关方签署合作协议，并举办产业沙龙推动学术议题转化为可对接的技术需求。