《The Innovation Nutrition》研究：东方健康膳食依从性越高，肥胖与高血压风险越低、全因死亡风险每分降约5%

10月6日腾讯新闻刊载《The Innovation Nutrition》研究，基于全国代表性横断面调查数据，从江南及东南沿海地区的饮食传统中提炼「东方健康膳食（EHD）」模式核心特征，并在长达29年的前瞻性队列中加以验证。研究采用时变Cox模型动态更新每位个体的EHD评分：与低分组相比，高分组新发肥胖风险低15%（HR=0.85，95%CI 0.75–0.96），新发高血压风险亦呈下降趋势（HR=0.93，95%CI 0.87–1.00）；EHD评分每增加1分，全因死亡风险降低约5%（HR=0.95，95%CI 0.91–0.99）。研究认为，EHD评分为中国人群膳食评价提供了简便工具，未来有待在更多独立人群中验证，并通过干预试验检验其因果效应、阐明背后的生物学机制。