新营养观察：高蛋白饮料2020—2024年销量增长122%，气泡蛋白水、透明蛋白水成品类焕新方向

9月16日，新营养发布蛋白饮料品类观察。据Business Research Insights数据，2026年全球软饮料市场规模有望攀升至2346.7亿美元，到2035年将达到3541.4亿美元，2026至2035年间年均复合增速可达4.68%；弗若斯特沙利文数据显示，按零售额计2024年中国软饮行业市场规模已达12502亿元、约占全球软饮市场12.7%，预计2029年市场规模增至16860亿元。在健康化驱动下，蛋白饮料成为饮料行业重要增长引擎：Innova市场洞察数据显示，2020年至2024年期间高蛋白饮料销量同比增长122%。文章梳理海外产品动向，日本高蛋白饮料市场2024财年规模扩大至359亿日元，森永乳业与森永制菓联合推出inPROTEIN系列（一瓶含20克高蛋白质和多种维生素），明治SAVAS即饮型牛奶蛋白饮料上新菠萝风味（每瓶蕴含20克优质牛奶蛋白），7-Eleven自有品牌Cycle.me推出桃子风味透明蛋白水（每瓶含5克低分子胶原蛋白）；美国Optimum推出每瓶含16克乳清分离蛋白的即饮蛋白水，Vital Proteins推出胶原蛋白气泡水（每罐含2克活性胶原肽、90毫克维生素C），Genius Gourmet活力蛋白汽水每罐含30克乳清分离蛋白。文章认为，蛋白饮料正告别单一厚重的奶昔形态，向气泡化、轻量化、细分人群方向焕新。新营养9月16日发布。