沃尔玛自有品牌沃集鲜上新「天麻炖鸽子味薯片」：添加云南小草坝天麻粉并复配4种谷物，药食同源风味加速零食化

9月7日Foodaily快讯，沃尔玛旗下自有品牌沃集鲜上新「天麻炖鸽子味薯片」，将云南传统滋补菜肴「天麻炖鸽子」的风味融入薯片，把地方药膳风味进一步零食化。新品选用马铃薯雪花全粉，添加云南小草坝天麻粉，以炖鸽咸鲜风味搭配天麻香气；同时添加青稞、燕麦等4种谷物，谷物添加量≥5%，反式脂肪酸为0，规格85g/罐，已上架沃尔玛官方APP，售价6.99元/罐。天麻作为药食同源物质正从炖汤药材走向风味零食原料，零售自有品牌以「地域药膳菜系风味+道地原料」组合切入日常货架，反映药食同源概念在休闲食品中的表达更趋场景化、口味化，为上游天麻等药食同源原料在零食渠道的应用打开新想象空间。Foodaily快讯9月7日报道。